隆尧炒肉汤的家常做法是什么?
1. 猪肉洗净切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制十分钟。
2. 菜洗净切小块，葱姜蒜洗净切末备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入切好的蔬菜继续煸炒，用鸡精和盐调味，加适量的水煮开后小火炖煮十分钟。
5. 最后加入适量的生抽和胡椒粉调味即可。
隆尧炒肉汤是哪里的
老炒肉是河北省邢台市隆尧县的特色食品,“炒老炒肉,讲究一个快字,酱爆好后,要迅速将过好油的肉放入酱内快速翻炒,与此同时,抓一大把绿豆芽或葱花,扔到勺内,一同翻炒。
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